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美味いドイツ料理ならここで!ドイツの穴場ゴスラー観光がオススメ!

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ランメルスベルク鉱山と古都ゴスラーといえば、世界遺産にも登録されたドイツの小都市。

ワルプルギスの夜でおなじみ、魔女伝説の残るこの地は、ハルツ地方の山々に囲まれて、中世ドイツの面影を残す綺麗な古都。

だが、待てしばし。「ゴスラーって何?」という方の多い事。

というわけで、前回「ドイツの知られざる世界遺産、古都ゴスラー観光がおすすめ!」にてゴスラーをご紹介しました。

今回は引き続いて、ゴスラー紹介第二弾!

「料理だって旨いゴスラー!」をお届けです。

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ドイツ料理は美味しくない?

ドイツの飲み物といえば「ビール」料理と言えば「ソーセージ」

言わずと知れたこの二大巨頭こそ、ドイツグルメの筆頭なのですが、さて、ソーセージ以外のドイツ料理をご存知でしょうか?

実は、ソーセージ以外にも美味しいドイツ料理はたくさん。

例えば、

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シュバイネハクセ

 

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シュニッツェル

 

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ベルリン名物アイスバイン

といった料理が有名です。

見事なまでに豚料理ばかりですね。

しょうがないです。ドイツは豚好きなんです。

 

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wikipediaより

2014年ワールドカップブラジル大会で大活躍をみせた、ドイツ代表のサッカー選手「シュバインシュタイガー」だって名前にドイツ語で豚を意味する「シュバイン」がついています。

豚、好きなんです。

というよりも、リスペクトに近いです。神聖な動物ですもの豚は。

さて、そんなドイツで愛される豚料理、肝心の味はというと、これがまあ、素材の旨味を活かした味です。

豚が美味しい故に料理が旨い!という感じです。

美味しいは美味しいのですが、フランス料理の繊細さや日本料理のようなきめ細かさ、といったものとはちょっと無縁かも。なので、人によっては「豚がそのまま出て来た!」という印象は受けるかもしれませんし、「味もそのままじゃん」と思う人もいるかも。

そんな素材の味を活かすドイツ料理、ゴスラーの料理はどうかと言うと、これが群を抜いて旨いのです。

 

そもそもゴスラーって?

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その昔は炭坑都市として栄え、ニーダーザクセン州にある古都ゴスラー。

ドイツのちょうど真ん中あたりに位置し、周囲をハルツ地方の自然に囲また古き良きドイツ小都市、それがゴスラー。

特徴的な石畳が放射線状に広がるマルクト広場や、街に点在するかつてのギルドハウス、その昔、皇帝が何度も訪れたという「皇帝城」などが見所です。

(街の詳細は「ドイツの知られざる世界遺産、古都ゴスラー観光がおすすめ!」でご紹介しています)

 

レストラン・ヴォルトミューレ

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ゴスラーで食事をするなら是非オススメなのがこちら。

マルクト広場からちょっと離れ、小川に面したレストラン「ヴォルトミューレ

 

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店内は中世の面影が残ったレトロなつくり。

 

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地元客も沢山入って、レストランはかなりの賑わい。

 

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人気なのは小川に面したこちらのよう。

テーブルは既に予約でいっぱい。

 

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屋根裏っぽいテーブルもあったりと、店内はどこか隠れ家チック。

 

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テーブルには「頼んでみな!」そう言わんばかりに置かれたこちら。

ゴーゼ・・・?

 

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注文してみると、ビール登場!

 

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なんでもゴスラーの地ビールのことを「ゴーゼ」と言うそうです。

 

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メニューもイイ感じにレトロ。

 

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メインにはこちらの肉を頼んでみました。

これで一人分。

かなりボリューミー。

 

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肉の上に厚めのベーコンが乗っかった肉好きにはたまらん一品。

味も繊細で旨いです。

特に、玉ねぎを絡めたソースが見事。肉の味を引き立ててくれています。

 

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店の片隅には魔女やら、剥製の置物が。

雰囲気出ていて、ちょっと怖かったり。

 

さいごに。

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旨いドイツ料理が堪能できる街ゴスラーいかがでしたでしょうか。

ゴスラーは山間に位置することも関係してなのか、アジア人旅行客がとても少なく、小さくのんびりとした古都。

ドイツ旅行のメジャースポットではありませんが、私は訪れて良かったドイツ都市の1つにゴスラーを挙げています。

ドイツ旅行で誰も行かなさそうな穴場に行ってみたい。そんな方はぜひゴスラーを候補に挙げてみてはいかがでしょうか。





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  • ベルリンに在住していました。ドイツ留学のアドバイザーでありライターでありシステムエンジニアでもあります。ハイデルベルクとベルリンにある語学学校の公式エージェントにもなりました。猫とお家大好きイエメンで、現在は東京に滞在中。最近はFF15をプレイ中です。留学相談したいかもという方はお気軽に連絡ください。詳細なプロフィールは自己紹介にて。

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