美味いドイツ料理ならここで！ドイツの穴場ゴスラー観光がオススメ！

ランメルスベルク鉱山と古都ゴスラーといえば、世界遺産にも登録されたドイツの小都市。

ワルプルギスの夜でおなじみ、魔女伝説の残るこの地は、ハルツ地方の山々に囲まれて、中世ドイツの面影を残す綺麗な古都。

だが、待てしばし。「ゴスラーって何？」という方の多い事。

というわけで、前回「ドイツの知られざる世界遺産、古都ゴスラー観光がおすすめ！」にてゴスラーをご紹介しました。

今回は引き続いて、ゴスラー紹介第二弾！

「料理だって旨いゴスラー！」をお届けです。

ドイツ料理は美味しくない？

ドイツの飲み物といえば「ビール」料理と言えば「ソーセージ」

言わずと知れたこの二大巨頭こそ、ドイツグルメの筆頭なのですが、さて、ソーセージ以外のドイツ料理をご存知でしょうか？

実は、ソーセージ以外にも美味しいドイツ料理はたくさん。

例えば、

 
シュバイネハクセ

 
シュニッツェル

ベルリン名物アイスバイン

といった料理が有名です。

見事なまでに豚料理ばかりですね。

しょうがないです。ドイツは豚好きなんです。

wikipediaより

2014年ワールドカップブラジル大会で大活躍をみせた、ドイツ代表のサッカー選手「シュバインシュタイガー」だって名前にドイツ語で豚を意味する「シュバイン」がついています。

豚、好きなんです。

というよりも、リスペクトに近いです。神聖な動物ですもの豚は。

さて、そんなドイツで愛される豚料理、肝心の味はというと、これがまあ、素材の旨味を活かした味です。

豚が美味しい故に料理が旨い！という感じです。

美味しいは美味しいのですが、フランス料理の繊細さや日本料理のようなきめ細かさ、といったものとはちょっと無縁かも。なので、人によっては「豚がそのまま出て来た！」という印象は受けるかもしれませんし、「味もそのままじゃん」と思う人もいるかも。

そんな素材の味を活かすドイツ料理、ゴスラーの料理はどうかと言うと、これが群を抜いて旨いのです。

そもそもゴスラーって？

その昔は炭坑都市として栄え、ニーダーザクセン州にある古都ゴスラー。

ドイツのちょうど真ん中あたりに位置し、周囲をハルツ地方の自然に囲また古き良きドイツ小都市、それがゴスラー。

特徴的な石畳が放射線状に広がるマルクト広場や、街に点在するかつてのギルドハウス、その昔、皇帝が何度も訪れたという「皇帝城」などが見所です。

（街の詳細は「ドイツの知られざる世界遺産、古都ゴスラー観光がおすすめ！」でご紹介しています）

レストラン・ヴォルトミューレ

ゴスラーで食事をするなら是非オススメなのがこちら。

マルクト広場からちょっと離れ、小川に面したレストラン「ヴォルトミューレ」

店内は中世の面影が残ったレトロなつくり。

地元客も沢山入って、レストランはかなりの賑わい。

人気なのは小川に面したこちらのよう。

テーブルは既に予約でいっぱい。

屋根裏っぽいテーブルもあったりと、店内はどこか隠れ家チック。

テーブルには「頼んでみな！」そう言わんばかりに置かれたこちら。

ゴーゼ・・・？

注文してみると、ビール登場！

なんでもゴスラーの地ビールのことを「ゴーゼ」と言うそうです。

メニューもイイ感じにレトロ。

メインにはこちらの肉を頼んでみました。

これで一人分。

かなりボリューミー。

肉の上に厚めのベーコンが乗っかった肉好きにはたまらん一品。

味も繊細で旨いです。

特に、玉ねぎを絡めたソースが見事。肉の味を引き立ててくれています。

店の片隅には魔女やら、剥製の置物が。

雰囲気出ていて、ちょっと怖かったり。

さいごに。

旨いドイツ料理が堪能できる街ゴスラーいかがでしたでしょうか。

ゴスラーは山間に位置することも関係してなのか、アジア人旅行客がとても少なく、小さくのんびりとした古都。

ドイツ旅行のメジャースポットではありませんが、私は訪れて良かったドイツ都市の１つにゴスラーを挙げています。

ドイツ旅行で誰も行かなさそうな穴場に行ってみたい。そんな方はぜひゴスラーを候補に挙げてみてはいかがでしょうか。

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