ドイツのお土産におすすめ！160年の歴史を持つベルリンのバームクーヘンが美味しい！
ドイツ名物のお菓子でお土産の定番といえばバウムクーヘン！ ベルリンにもバウムクーヘン作って160年と歴史のある老舗があります。なんでもドイツ人もこぞって薦める人気店で、味も抜群なのだとか。
そんな情報を教えてくれたのは学校の友達（スイーツ男子）
「もうベルリンでバウムクーヘンは食べました？」
そう聞く彼に「まだなんだ」そう答えると「なら、行ってみましょうよ！有名店らしいですよ！」とのお誘いが。
ミーハーな私は有名という言葉に弱い。彼は心得ていた。
創業160年の歴史ブーフバルド
創業162年の歴史、具体的にそれはどれくらい長いのか。
今か162年遡ると時代は1852年、日本の世は動乱の幕末です。1853年になるとペリーが黒船に揺られて日本へ来航する、そんな時代。まだ日本人が腰に刀をさしていた頃から、ブーフバルドでは脈々とバウムクーヘンが作られていました。歴史長すぎです。
お店にひしめくバウムクーヘンの数々
バウムクーヘンとは、木という意味のドイツ語バウム(Baum)とケーキという意味のドイツ語クーヘン(kuchen)から来ています。断面が年輪のような模様をしていることからバウムクーヘンです。
知らなかったのですが、バウムクーヘンは伝統ある特殊な製法で作られるようです。なんでも専用のオーブンが必要なのだとか。そのせいかドイツでバウムクーヘンを取り扱うお菓子屋さんはそこまで多くないようです。
なにもバウムクーヘンだけではありません。他にも色々ありました。
こちらはバウムクーヘン
シフォンケーキ？ とチョコレートケーキ？
ちょっとしたお菓子も。可愛らしい。
店の奥には気品溢れるカフェもあります。バウムクーヘンやお店のケーキをゆっくり頂きたい方はこちらのカフェもいいかもしれません。
私はこちらのバウムクーヘンをお買い上げ。ノーマルクーヘンとチョコクーヘン。ノーマルクーヘンは外側がシロップコーティングされています。実に濃厚で深みのある甘みです。個人的にはノーマルクーヘンがお気に入り。
ブッフヴァルドって、どこ？
Sバーンの止まるベレヴー(Bellevue)から歩いて数分の所にあります。
駅からフレンスブルガー通り(FlensburgerStr)をシュプレー川の方へ歩きます。
橋の手前にカフェ、ブッフヴァルドがあります。
Café Buchwald
Bartningallee 29
10557 Berlin
月 – 土 9:00 – 18:00
日・祝日 10:00 – 18:00
ホームページ
過去に紹介したお店やベルリン情報はカテゴリー別にまとめています。
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